Un gigot d'agneau pour Pâques ?

Oui mais en croûtes !

Recette n° 1 avec une pâte feuilletée

Gigot en croûte Baumanière

https://www.marieclaire.fr/cuisine/gigot-en-croute-baumaniere,1211089.asp

Recette n° 2 avec des herbes

Carré d’agneau en croûte d’herbes aux amandes

https://www.marieclaire.fr/cuisine/carre-d-agneau-en-croute-d-herbes-aux-amandes,1195767.asp

L'une ou l'autre sont délicieuses, essayez si vous n'avez pas encore goûté l'agneau de Pâques en croûte !